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Updated 4/21/2008
Updated 10/21/2007
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牽著風箏起跑

我們都愛她的美的柔順的感傷的情詩
May 21

一樣

窗外隧道深邃漆黑

和上班的心情一樣

拉環上的手臂蒼白

和不想上班的心情一樣

關門警鈴響個不停

和床底的鬧鐘一樣

車廂內堆疊的乘客

和皮夾的卡片一樣

忘在椅子下的便當

和昨天的菜色一樣

全身酸痛的部位

和薛希佛斯一樣

來回軌道的燈光

和他的石球一樣

早上想發的牢騷

天天都不太一樣

May 07

彩虹炒麵食記

彩虹炒麵

地址:東城門直直走,看到兩棵柳樹左轉兩畝水稻田就是了。

信鴿:白色881號信鴿

營業時間:午時至酉時,賣完為止,初一、十五公休

刷卡:可

停車:鄰近有驛站代客泊馬

招牌菜:彩虹炒麵

價格:彩虹炒麵50

捷運:東門線柳稻站3號出口

 

「只要哪裡有姊妹會的粿,哪裡就吃得到彩虹炒麵!」吳師父豪氣的說。

原本只是為了要讓出外送粿的遊子能吃到家鄉的口味,吳師父當年跟著他的祖師爺兩人挑著小麵攤子,裡頭裝著鍋、碗、瓢、盆外加油、鹽、醬、醋、茶,就這樣一步一腳印,沿著送粿的路線巡迴擺攤,一轉眼,50年成了熱鍋上的稍縱即逝的白煙,現在換他帶著徒弟,用美味的炒麵繫住每個出外人漂泊的心。

彩虹炒麵用了七色的食材,有黃花手打油麵、潑婦辣椒、處女黑毛豬、慈母秀珍菇、娃娃小白菜,以及通州特產的有機鳳凰蛋跟北斗星青蔥。為了做出客人魂牽夢縈的姊妹滋味,所有食材都是從夢境直接養殖、栽種、製作而成,吳師父堅持每天睡滿八個小時,親力親為不假手他人,所以沒有現實的污染,才能讓顧客吃得美味與安心。

小小的攤位上,滿桌炒麵香味四逸,生意好的時候,沒板凳坐的客人就站在柳樹下或靠著牆吃,人手一盤炒麵個個吃得津津有味,吃飯時間的彩虹炒麵熱鬧的程度,可一點也不輸給西城門的阿棕麵線。仔細一嚐,油麵香Q而有彈性,爆香過的豬肉塊豐腴多汁,而菜蔬更有清爽的口感與嚼勁,吃在嘴裡每一口都是豐富的感受。

吳師富說第一次來炒麵就要吃原味的,感受食材本身的新鮮,就像遇到初戀情人般,單純卻久久無法忘懷。多來幾次之後,可以試試店裡特調的「老婆醬」,剛入口溫和不辣,僅有舌尖感到些許麻意,不久就心跳加速、火氣直冒,吃完炒麵整個人通體舒暢,就像夫妻一樣床頭吵床尾和。而吃完炒麵可別急著付錢走人,記得自己拿茶壺倒一杯免費的阿婆酸梅湯,以純古法醃漬梅子和黑糖作成,去油解膩而且甘甜美麗,彷彿祖母溫柔的拍著嬰兒的背,讓人忍不住打一個飽足的嗝。

彩虹炒麵不僅要滿足客人的心靈與腸胃,還融入中醫陰陽五行的概念,各色食材正好對應了我們的五臟六腑,紅色強心,綠色補肝、褐色壯膽,白色潤肺、黃色開胃、紫色健脾,黑色養腎,相信吳師父的用心的加入養生的概念,不僅符合現在的飲食潮流,為傳統食物增添新價值,讓吃的人享受美味的同時,也吃進健康,然而,這不就是媽媽下廚時,最大的心願!

 

食譜:

這是彩虹炒麵家庭式的煮法,作法簡單又有媽媽的味道哦!

材料:

黃油麵1
黑毛豬2兩(切細條)

秀珍菇4朵(切細條)

娃娃菜2顆(切小段)

白筍1顆(切細條)

鳳凰蛋1
辣椒少許(切細條)

調味料:

醬油半碗

水一碗或適量

做法:

1將鳳凰蛋一邊炒一邊弄碎,嫩度隨個人喜好,炒好起鍋放旁邊待用。

2豬肉以辣椒爆香,先後放入秀珍菇、娃娃菜、白筍一起炒熟。

3倒入醬油和一碗或適量的水。

4最後放入油麵一起小火拌均勻就好了。

April 24

伏見稻荷大社

2008/3/15 昏黃的傍晚
京都10分鐘車程就是稻荷
一出車站,隔著馬路
三層樓高的水泥紅色鳥居和便利商店面面相覷
這裡的神和人住得比想像的近
日本人不時興往神明臉上貼金
但祈求財富的木造鳥居倒是把山染得朱紅
長長的鳥居只聽烏鴉聲
大概狐狸都隨主管豐收的稻荷神四處巡邏去了
April 21

京都的小旅行

2008/3/15 天氣涼
踏入關西機場,慶幸日本的春天沒有預期的寒冷,無須雪衣衛生褲之類的重裝備,拉緊冬季外套就足矣.
機場地板與屋頂上的天空同樣乾淨,想必是外包給同一家清潔公司,唯空氣極乾,呆久了容易口渴.
February 11

給你的明信片--ㄓㄨㄧㄥˊㄏㄨㄚˋ

DSC00521
親愛的阿樺
看到這篇文章的時候
你可能在英國、法國、或者其他我這輩子到不了的地方
但是沒關係    台灣有顆跟你同名的樹   
既然根都紮在這裡    人總是會回來的
請記得 當你下次回來
打個電話給我
好嗎
很久不見的怪獸上
August 19

在哪裡起床能看見森林

如果妳的靈魂像阿爾卑斯山的少女,每天渴望一眼無際的綠,但妳卻住在賣火柴的少女的公寓,每天只感受到慘白和寒冷,或許你可以考慮以下訊息

大安森林公園旁美寓-徵女生室友,雅房 $7,500,近師大、環境生活機能房子均佳
我現在住的地方已經住了一年半,主要特色有五點:
1. 環境很好:大安森林公園旁邊、和平東路建國南路口、近師大
2. 生活機能不錯:住宅區安靜、購物也方便,有:便利超商、超市、頂好、市立圖書館總圖、很多咖啡廳餐廳
3. 交通便利:公車線多的不得了、步行約五分鐘到科技大樓捷運站、旁邊就是建國高架橋停車場(晚歸早出假日停車甚至不用錢)
4. 房子相當不賴:客廳餐廳廚房真的很寬敞、每間房間都有大窗戶、窗戶外則是長型陽台、通風良好,充足日照但又不會陽光直射。(見圖2,7前後陽台)
沒有濕氣、原本我是那種夏天會起疹子冬天會凍傷的、但因為房子位在邊間讓房子呈現乾燥,治好了我來多雨的台北過敏體質
5. 跟我住:有正當職業、個性隨和、熱愛文藝&台北當代藝術館的義工導覽員,是優質室友兼二房東

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 對室友的條件 :女生、從來不抽菸且拒二手菸的人、愛乾淨肯分擔家務。
另一間的室友是台大藝術所的女生,整個充滿藝文氣息的家庭呀~ 
歡迎有興趣者直接跟我聯絡細節或來看房子環境等。
王小幼
0929-105-248
August 17

感冒的怪獸

37.5度C,怪獸看一眼溫度計後皺緊眉頭,不冷不熱的體溫就跟不大不小颱風一樣,搞得人渾身不舒服,但又得照常上班。於是他隨口嚼碎溫度計當早餐打發,再將自己包裹如「太陽與北風」裡的旅人,才安心的出門上班。
 
怪獸並非怕冷才穿大衣口罩,而是遮擋感冒以來,身體突然冒出的空氣。除了咳嗽、噴嚏,偶爾還有打隔、放屁,這些空氣無孔不出,閉緊嘴巴,噴嚏就代替咳嗽出現,將鼻子一併捏緊時,屁股就不爭氣地響了。打卡坐進森林的位置裡,怪獸像台逆轉的吸塵器,不斷製造噪音和空氣污染,他試過用保鮮膜全身,雖然成功止住空氣,卻也差點窒息。
 
撐完被充氣拉長的上班日,怪獸頭重腳輕地走路回家,突然一個踩空,毛孔冒出的熱氣帶他離開了地面,彷彿1988年NBA灌籃大會的喬丹,左腳從罰球線跨步起跳,升空後雙腳平行向前飛翔,劃出一道流暢的弧線。落地後,他才了解感冒意外啟動了體內的蒸汽引擎,不僅為人類飛行跨出一大步,專利金還能幫他脫離職場生活。於是他決定暫時不上診所看病,回家喝啤酒慶祝感冒帶他跨出的「一小步」。
August 13

風搓揉樹葉

雲脫去多餘的睡眠

我們在雨夜裡反覆清洗自己

堅定而曲折的愛意

炯炯的眼神白淨潔晰

照進迷路的森林

喘息懸掛枝頭

將潮濕的腳印散落一地

我是乾淨的嗎?

你的衣角沾漬著星光

 

July 18

怪獸的煩惱

怪獸拿出信紙趴在餐桌上,試著形容心中與胃裡的激動翻騰,但一開始就愈到了困難,他寫下不同問候的發語詞,雖然查了國語字典,但還是分不出「謝謝」跟「對不起」有何差別,他也不清楚該對被吃掉的朋友說聲謝謝,還是對不起;更別提比白紙還空白的人生,如何找出任可供分享的單字,他只好胡亂抄了幾段百科全書和新聞報導。唯一發自真心是信末那句「你真摯的朋友,怪獸敬上。」
July 09

怪獸的6月

「地心引力」對怪獸來說,就是從森林頂端凋謝的樹葉、天空沉澱的灰塵,以及印表機落下的報告,從來不曾停止。
 
每天怪獸蒐集、剪貼和分類報告,然後捆成一疊堆在牆腳。同時,新的報告像俄羅斯方塊接續而加速掉落,就算排列整齊也不會消失。怪獸為雙手上緊發條,同時自怨自艾地想著「就像地球不會停止轉動,這該死的俄羅斯報告也不會停止掉落,不管得了多少分都無法休息,甚至只是喘口氣!」,並且為了這個念頭深深地憤怒、恐懼和悲傷。
 
然而,下班的鈴聲總在關鍵時刻響起,怪獸夢醒般地抬頭,看見滿牆整齊的報告以及滿地的混亂。他決定暫時視而不見打卡離開,讓今天就此結束,就算明天一切又要從頭開始。